家庭版手抓饼的做法 ,早餐不用排队买路边摊了


做法:

1、玻璃碗里面加入面粉加一小勺的盐,适量的玉米食用油,然后往里面加冷水,搅拌成没有干粉的面絮状,直接上手揉面5分钟揉成光滑不粘手的面团。

2、然后盖上玻璃碗醒面30分钟,面谈型号抽成长条,然后用刀切成大小一致的小剂子。

3、 把面团揉搓圆,然后用刀切条,从里面往外,搓成长条,然后再卷成圆饼收口放在下面按成饼状,用擀面杖擀薄。

4、锅里面加油烧热,把饼皮放进去中火慢烙,烙饼的过程中要多翻面,面油干了,要记得添加油,因为手抓饼也是很吸油的。

5、烙到两面金黄酥脆,就打入一个土鸡蛋上去,用铲子捣碎。把鸡蛋煎定型之后翻面把鸡蛋煎熟就可以出锅了。

6、出锅的时候刷上一点自己喜欢吃的沙拉酱,番茄酱等都可以,非常好吃哦!

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