凉拌豆腐最简单的做法,拌一拌2分钟上桌,连着吃了3天没有吃腻


【凉拌豆腐块】

制作配料:老豆腐1块 小葱适量 香菜适量 酱汁:生抽2勺 香醋2勺 盐半勺 温开水适量 香油适量

具体做法:1、豆腐切成1厘米见方的小块,开水过一遍,捞出放入冷开水中浸泡。

2、香菜切碎、小葱切末备用;

3、豆腐捞出沥干水分,倒入酱汁;

4、撒上葱花,浇上3勺热油在葱花上;

5、最后放入香菜,淋上适量的香油,拌均匀即可。

6、装盘之后撒适量的小米椒、虾米,这样超级开胃好吃的豆腐就好了。

【注意事项】

1、豆腐最好选择老豆腐,这样吃起来有嚼劲,好吃。豆腐焯水可以去除豆腐的腥味儿,还有可以使豆腐不容易碎掉,保持完整性。

2、拌豆腐最好用麻油来拌,这样豆腐才更香。放入冰箱冷藏后味道更好。

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