0次浏览 发布时间:2025-05-07 14:43:00
顶端新闻记者 张治中 通讯员 李康
河南省南阳市西峡县石界河镇创新食品安全监管模式,构建“源头严防、过程严管、风险严控”全链条治理体系,多举措筑牢食品安全屏障。
针对学校食堂,石界河镇推行“双线监管”机制,严查食堂卫生、食材溯源等环节,并组织从业人员培训,确保操作规范。目前,全镇学校食堂食材快检合格率达99.8%。同时,该镇创新农村集体聚餐“123”管理模式,要求50人以上聚餐提前3天备案,严把厨师持证上岗、食材现场核验制度。此外,石界河镇还建立“红黑榜”公示制度,评选示范商户5家,约谈整改问题单位3户。
同时,打造"镇村组"三级监管网络,组织餐饮单位开展"理论+实操"培训4期,覆盖从业人员200余名。开展"食安进万家"行动,入户宣传200余次,发放《餐饮操作规范手册》300份。
石界河镇相关负责人表示,下一步将以“零容忍”态度持续深化食安治理,拓展“互联网+明厨亮灶”覆盖面,为群众美好生活保驾护航。
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