100次浏览 发布时间：2025-01-06 02:55:30
如果发现黑芝麻发霉了，可以采取以下措施：
如果只是轻微霉变，可以将黑芝麻放入碗中，加入少量食用碱粉，搅拌均匀，浸泡5-10分钟后用清水冲洗干净，然后晾干即可。
如果霉变较严重，建议不要食用，以免引起食物中毒。
发霉的黑芝麻可能含有黄曲霉毒素，这种毒素对人体有害，甚至可能致癌。因此，发霉的黑芝麻应避免食用，以免对健康造成损害。
可以尝试用水搓洗或加碱的方法去除霉味。
高温也可以使黄曲霉毒素分解，因此可以将黑芝麻晒干或炒干后再食用。
为了避免黑芝麻霉变，应将其存放在干燥、通风的地方，密封保存，避免潮湿。
如果发现黑芝麻受潮，应立即将其晒干，防止霉变。
综上所述，如果黑芝麻发霉，建议先判断霉变程度，轻微霉变可以通过加碱清洗后晾干处理，严重霉变则建议丢弃。同时，平时应注意防潮保存，避免食用发霉食物。
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