上海三甲医院“爆改”自家食堂，国家卫健委“同款”减重餐窗口火爆

0次浏览发布时间：2025-05-10 16:34:00

明天（5月11日）是“世界防治肥胖日”，也有医务人员将这个日子——5月11日化为谐音梗“我要腰”，以加深公众记忆。正值体重管理年，记者在今年“世界防治肥胖日”前夕获悉，复旦大学附属华山医院推出“科学饮食，健康同行，华山喊你来减脂”主题活动，白大褂爆改自家食堂，各色低卡美食现身食堂，医务人员“以身试饭”。

华山医院食堂根据国家卫健委《成人肥胖食养指南（2024年版）》华东地区食谱，每日提供荤素兼具、粗细搭配的减重午餐，每份套餐热量限定在310至510卡路里。

“我已经连续吃了几天，花色多很好吃，我不仅自己吃，还推荐给同事！”正值午餐时段，记者在减重餐档口遇到医务人员已经排起队伍，有护士是给科室同事订餐，一口气“打包”了7份。

在国家卫健委“同款”减重餐之外，华山医院餐厅还提供丰富的轻食沙拉、低卡减脂西点。

餐厅之外，6款互动小游戏则让医务人员们在饭后动一动，在游戏互动中强化生活化减脂的核心理念。

据悉，除了医务人员有低卡选择，病房患者和家属们也有。华山医院临床营养科除了长期为住院的减重患者开展个体营养指导和配餐外，也将医学减重理念推广到患者陪护家属中，向有减重需求的陪护家属开放预订减脂餐。

不仅仅在医院里，由复旦大学附属华山医院、静安区科学技术协会和静安区静安寺街道党工委、办事处共同举办的“科学一家·‘静’在你我——医学专家面对面”活动近期来到CP静安商场。华山医院医学体重管理中心科普专场暨孔祥东音乐疗愈体验同期进行，楼宇白领闻讯而来，在午间收获身心双重疗愈。

防治肥胖日之际，也正值华山医院医学体重管理中心成立一周年。华山医院医学减重中心主任、肥胖疝外科学科带头人姚琪远教授表示，中心多学科团队作为国家“体重管理三年行动”的重要践行者，每年会举办“医学减重健康促进周”，向市民传递“减脂不是短期冲刺，而是终身的生活方式”的健康理念。

“从今天起，用一杯水代替奶茶，用一段拉伸代替久坐，用医学智慧告别脂肪焦虑。健康，才是打工人最硬核的‘职场竞争力’！”姚琪远教授说。

作为华山医院减重大使，钢琴家孔祥东回忆起在医学专家陪伴下，科学饮食、合理运动，成功瘦身70斤的经历。这次，他即兴作曲，现场演奏。

华山医院党委副书记顾宇翔介绍，秉承“华山科普，很是靠谱”理念，华山医院不断探索医学科普的更多可能性，影视剧艺术跨界、市民开放日体验、健康跑、脱口秀等，展现医院“健康中国”的公益担当。2024年，国家卫健委启动“全国体重管理三年行动”，华山医院积极响应，自2024年成立了医学体重管理中心，整合院内代谢性疾病防治多学科团队，推动肥胖防治从个体管理迈向全民健康管理新阶段。