羽衣甘蓝饮品能减肥？体重管理医生体验后劝退

0次浏览发布时间：2025-04-02 19:25:00

最近，羽衣甘蓝饮品风靡各大茶饮店，原因就是一些商家宣称纯天然蔬菜饮品具有减肥效果，这种说法靠谱吗？

今天上午，记者走访南京多家茶饮门店，不少商家在店内显眼位置摆放着羽衣甘蓝饮品海报，店员介绍，因主打“低卡轻负担”，每天销量都不错。

不过，即便是在茶品店工作人员看来，靠喝羽衣甘蓝汁来减肥，也有点不靠谱。茶品店工作人员小潘说：“可能很多人觉得有点瘦身效果，因为里面有羽衣甘蓝叶，比较健康，实际可能没有那么夸张的效果。”

羽衣甘蓝虽然是健康的蔬菜，但是吃起来有天然的苦味，因此店员在制作过程中会加入含有果糖的水果丁，也会推荐顾客加糖来调味。但如此操作下来，这一杯饮品的热量就不低了，记者也请减重科医生喝了一杯添加蔗糖的羽衣甘蓝饮品。

南京市兰园社区卫生服务中心体重管理医生杨苏钰说：“这杯至少有250到300卡路里，大概就相当于一碗米饭的热量，很适合平时夏天来一杯解解暑，但是作为减肥饮料的话，还是不太推荐大家使用。”

对减重人群而言，规律饮食、适当运动，形成“吃动平衡”，才是最靠谱的体重管理方式。比如喝完一杯加糖的羽衣甘蓝饮品，至少要慢跑40分钟，才能消耗掉饮品的热量。

记者随后咨询了营养师，其实，果蔬类食品可以为我们提供丰富的维生素和膳食纤维，建议大家原汁原味地吃，避免因榨汁破坏了营养。另外，一些有基础疾病人群不适合长期食用羽衣甘蓝，像心脏疾病、甲亢或甲减的吃药人群，同食可能会产生抗药性。

南京鼓楼医院临床营养科临床营养师李相睿提醒：“我们每天建议大家摄入的蔬菜在300到500克，其中一半以上以深色蔬菜为主，就包括羽衣甘蓝，还有一些比如说油菜、菠菜、西兰花。羽衣甘蓝含有非常丰富的维生素K，对于正在使用华法林这种抗凝药物的患者就不是非常合适了。”

（来源：《零距离》记者/王华素编辑/刘嘉）

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